Die südindische Küche steht unter anderem für fruchtig mit leichter Schärfe. Damit kann Beltane mit Biofix Madras Curry dienen. Die leichte Tomatensauce an würzigem Hähnchen ist schnell gemacht und indisch lecker. Diese reichhaltige Würzmischung eignet sich für viele weitere spannende Rezepte.
weniger anzeigen1. Tomaten in Würfel schneiden, Wasser bereitstellen.
2. 2 Esslöffel Speiseöl zusammen mit der Würzmischung 1 (kleiner Beutel) in eine nicht haftende
Pfanne geben. Anschließend Kochplatte erhitzen. Sobald die Gewürze ihren Duft verströmen,
Geschnetzeltes
zugeben und kräftig anbraten. Tomaten zugeben und weiterbraten.
3. Wasser angießen, Würzmischung 2 (großer Beutel) einrühren und bei geschlossenem Deckel in
5 Minuten fertig garen. Gelegentlich umrühren.
Tipp: Dazu passt Basmati-Reis oder Fladenbrot.
Mit 1 Esslöffel Sahne oder Crème Fraîche verfeinern.
Energie | 1051 kJ / 251 kcal ** |
Fett | 3,1 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
Kohlenhydrate | 44,6 g |
- davon Zucker | 19,3 g |
Eiweiß | 6,6 g |
Salz | 27,1 g |
** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. |